牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在不尽人意是什么意思饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)不尽人意是什么意思肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 不尽人意是什么意思