新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码000; line-height: 24px;'>皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cá皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码i)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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