竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得(dé)时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是(shì)比较合适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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