落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成(chéng)为不少人外(wài)出(chū)就餐时的(de)潜(qián)意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个(gè)人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才能点餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领(lǐng)小张就经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提(tí)出(chū)能(néng)不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么

　　如(rú)今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人(rén)只能(néng)扫桌边(biān)二维(wéi)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐(cān)以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提(tí)都可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请加开(kāi)通微信支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专(zhuān)门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定(dìng)制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接(jiē)上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不(bù)少网(wǎng)友(yǒu)表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员(yuán)充(chōng)值情况(kuàng)、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉(jué)得(dé)这样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就(jiù)获(huò)取了用户的(de)微信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐(cān)厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当时业务(wù)人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序(xù)开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个(gè)个有温度的(de)人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度(dù)的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息则更恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸多(duō)法律规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么