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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的(de抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年)话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的(de)时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了(le)，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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