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一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球(qiú)都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理(lǐ)及餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等(děng)多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力(lì)以(yǐ)及一(yī)定的职业外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的(de)实(shí)践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽学(xué)生们要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考(kǎo)取(qǔ)可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑规划一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业的(de)未(wèi)来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来(lái)的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个(gè)部门的具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的，懂的(de)每(měi)个(gè)部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要(yào)，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践操作，目(mù)前大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服(fú)务人员所获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。