浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月可(k寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月ě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个(gè)寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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