紫菜不(bù)属于海鲜的。关于(yú)紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜以及紫菜是不是发物，海带是(shì)不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)，紫菜是不(bù)是(shì)海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分(fēn)布范围涵盖(gài)了(le)寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高(gāo)的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国(guó)被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村(cūn)经(jīng)济的支柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色素体(tǐ)，中国的(de)紫(zǐ)菜属(shǔ)物(wù)种都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态与其(qí)他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具(kind用法固定搭配，kind用法总结jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由1个或(huò)几(jǐ)个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰(fēng)富、味(wèi)道(dào)鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮(dàn)磷和(hé)固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅海富营(yíng)养(yǎng)化(huà)的修复和改善(shàn)也有重要(yào)作用(yòng)。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海域均有分布(bù)，但(dàn)亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个规律，主要(yào)分(fēn)布在黄渤(bó)海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南(nán)岛(dǎo)沿海，且它们的分(fēn)布具有区域(yù)性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜，在(zài)东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生(shēng)长，是一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类群和(hé)生境(jìng)环境为基础，在(zài)中国(guó)形成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国(guó)独有(yǒu)的(de)暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来(lái)随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏(sū)南(nán)通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜(cài)kind用法固定搭配，kind用法总结 24px;'>kind用法固定搭配，kind用法总结养(yǎng)殖主要集中在江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜(cài)中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不(bù)饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等(děng)作用(yòng)。

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