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当年非典为什么神秘结束了风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答(dá)案：

风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为(wèi)其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并(bìng)不完全一(yī)致(zhì)，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的添(tiān)加以外，不会(huì)再加入(rù)其(qí)他(tā)物质而通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口(kǒu)味和口(kǒu)感(gǎn)，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过(guò)发酵或者没(méi)有经过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上(shàng)生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉(fěn)为原料，添加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值降低(dī)，发(fā)酵前或后添加或不添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物(wù)等制成(chéng)的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸(suān)甜口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中(zhōng)添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的一(yī)种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大(dà)大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千万万(wàn)的(de)"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏(cáng)才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了(le)喝，这种做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了。

　　3当年非典为什么神秘结束了、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过(guò)多道工(gōng)艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家(jiā)把水果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵(jiào)而成(chéng)的(de)。

　　作为一种饮料，对人(rén)体有保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例如，经(jīng)常喝(hē)酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能(néng)促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品(pǐ当年非典为什么神秘结束了n)发酵而成的(de)。

　　与酸(suān)奶(nǎi)相比，发(fā)酵乳也(yě)是一种饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶(nǎi)营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然(rán)营养更加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶(nǎi)中原有(yǒu)的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和(hé)钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的(de)1/3，含糖(táng)量(liàng)还(hái)很高，营养价值远(yuǎn)不及(jí)发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了(le)摄入更(gèng)多(duō)的乳酸菌，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的肠道有一定的改善(shàn)作用，也(yě)要(yào)摄入菌落总数(shù)10的8次(cì)方(fāng)才有足(zú)够的(de)活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶(nǎi)，因为(wèi)其(qí)所含(hán)有的营养成分(fēn)和酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除(chú)了添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物(wù)质而通过发酵而成(chéng)，但是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加(jiā)入(rù)2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵(jiào)或者没有(yǒu)经过(guò)发酵(jiào)制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却灌(guàn)装制(zhì)作出(chū)来的(de)一(yī)种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原(yuán)料(liào)，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏(shì)杀(shā)菌(jūn)后再向牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要(yào)营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时(shí)，里面都是(shì)活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家(jiā)添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其自(zì)然性当(dāng)然不如新奇的(de)水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。