燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一(yī)次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大(dà)，销量(liàng)增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪(xuě)花(huā)小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关(guān)系(xì)等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物(wù)成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了(le)当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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