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大明(míng)虾是淡水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙(shā)层(céng)，春季(jì)时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便，水源(yuán)充足无污染的地方(fāng)。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤(jīn)培养基(jī)础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下(xià)来了(le)，而且还(hái)很完(wán)整中国的国粹有哪些x;'>中国的国粹有哪些。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就(jiù)为(wèi)大(dà)家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(y中国的国粹有哪些ī)定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的(de)第二(èr)关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落(luò)、最(zuì)主(zhǔ)要的(de)保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大(dà)也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小要合(hé)适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存(cún)，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话(huà)完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大(dà)大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在(zài)海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美(měi)味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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