竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合(1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语hé)适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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