胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么-橘子百科-橘子都知道

胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全(quán)球十(shí)大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么lǚ)游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注(zhù)重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议服(fú)务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的(de)职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野(yě)旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教(jiào)学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历(lì)史(shǐ)知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么)、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基(jī)本地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到(dào)工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学(xué)习的人未(wèi)来(lái)的发(fā)展方向可(kě)以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注(zhù)重(zhòng)操作(zuò)、运营和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容，还(hái)会了解到(dào)每(měi)个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是(shì)从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行(xíng)业(yè)是(shì)一(yī)个操作(zuò)性(xìng胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么)非(fēi)常强的(de)行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部(bù)门、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为(wèi)你的(de)工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大(dà)部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作岗位。