浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区>

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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