甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的-橘子百科-橘子都知道

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水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美(měi)食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的在(zài)鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水加多了就(jiù)会造(zào)成水(shuǐ)与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的(dàn)白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋5甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的0克，加入75毫升的(de)凉开(kāi)水即可(kě)，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层(céng)耐(nài)热的保鲜膜，用(yòng)牙签(qiān)扎(zhā)几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。