燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特(tè)色产品(pǐn)组合(hé)的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的(de)营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可观(guān)的增(zēng)长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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