柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味(wèi)道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是(shì)没(méi)有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还(hái)是可(kě)以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上(shàbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗ng)冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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