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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和(hé)环(huán)境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nón织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思g)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分(fēn)和(hé)功效(xiào)都远高于(yú)现在的葡(pú)萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒的历(lì)史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思)晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添加任(rèn)何(hé)工业制剂和(hé)色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的纯天(tiān)然(rán)酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进(jìn)行决定的(de)，对(duì)于(yú)一些有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的(de)时候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且有异(yì)味的(de)存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒的保存方法和保存日(rì)期完全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它(tā)的(de)保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内(nèi)压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳光直射(shè)，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基(jī)本没(méi)有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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