落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的(de)个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不(bù)容(róng)易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户(hù四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震)扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以设(shè)置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量(liàng)，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以(yǐ)接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时(shí)，就可(kě)以申请接入广告(gào)，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部(bù)门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个(gè)人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识(shí)。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足顾(gù)客个(gè)性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客(kè)。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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