怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生？外观(guān):不(bù)同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和(hé)特点 的。关于怎么(me)才(cái)能挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)以及怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么挑甜的(de)，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡(pú)萄(táo)太甜了(le)怎么吃，女生(shēng)想吃葡萄等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡(pú)萄(táo)酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购(gòu)葡萄时(shí)，可(kě)以挑选一些(xiē)熟(shú)透的(de)葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一是容(róng)易发酵，二是价位相对较低。常见的葡(pú)萄、提(tí)子、马奶(nǎi)子等，都是可以用来制(zhì)作葡萄酒的(de)。

　　第二(èr)步：洗(xǐ)葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农药，清洗葡萄的环(huán)节就相当重要，最(zuì)好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自来(lái)水反复冲洗，同时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把(bǎ)葡(pú)萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝(cháng)不(bù)可，但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

　　第三(sān)步(bù)：晾干葡(pú)萄把葡(pú)萄盛在能漏水的(de)容(róng)器当中，等葡萄表面没有水珠就可(kě)以倒入(rù)酒(jiǔ)坛了。

　　第四(sì)步：选择容器(qì)酒坛(tán)子可以是(shì)陶(táo)瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用(yòng)塑料容器，因(yīn)为塑(sù)料(liào)很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质(zhì)，危(wēi)害人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步：捏(niē)好葡萄(táo)放进容器双手洗净后(hòu)，直(zhí)接(jiē)捏葡萄(táo)，操作办法是抓起一把葡(pú)萄使劲一握，然(rán)后放入酒坛(tán)中，再(zài)把糖放在(zài)葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄比较长的古诗词，比较长的古诗10句放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤(jīn)糖，但(dàn)是(shì)不能不放糖(táng)，因(yīn)为糖是葡萄发(fā)酵的重要(yào)因素)。

　　第六步：加(jiā)封(fēng)保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥，加水后糊(hú)住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随(suí)意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一个月左右，现在这个季节做葡(pú)萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄(táo)皮，就(jiù)可以(yǐ)直(zhí)接喝葡萄酒(jiǔ)了(le)。注意，如(rú)果喜欢酒劲足(zú)一点，只需延(yán)迟启封时间就(jiù)行(xíng)了。启封后，每一次舀出(chū)葡萄酒后，别忘盖好酒坛(tán)的(de)盖子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不同的葡萄品种有不同的风味和特(tè)点(diǎn) 。

　　选购时，首先(xiān)要注意外(wài)观新(xīn)鲜，果穗大小适(shì)当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新(xīn)鲜(xiān)葡萄时(shí)，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一(yī)般成熟度适中的果穗和籽粒(lì)颜色较深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质(zhì)好的葡(pú)萄果(guǒ)肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的(de)，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱(比较长的古诗词，比较长的古诗10句bǎo)满(mǎn)，外有白(bái)霜的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻(qīng)提起时，如(rú)果(guǒ)葡萄纷纷(fēn)脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度(dù)适(shì)中的(de)葡萄颜色较(jiào)深、较(jiào)鲜艳，如巨峰(fēng)、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就(jiù)是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反(fǎn)，不好的葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度有关(guān)，一串葡萄中(zhōng)最下面的(de)一颗往往由于光(guāng)照程度(dù)最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在(zài)一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最下(xià)面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多(duō)人相(xiāng)信(xìn)，自(zì)己(jǐ)制(zhì)作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热，其中的维(wéi)生(shēng)素能最大限度地保存下来，还(hái)能排毒，能(néng)抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观(guān)点(diǎn)的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保(bǎo)留的情况进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生素C为指标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用(yòng)榨(zhà)汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜(guā)等蔬(shū)菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后，维生素C的损(sǔn)失率高达(dá)80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒青菜的(de)维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于(yú)10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会有一(yī)个明显的变化：果蔬汁(zhī)的颜(yán)色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个过(guò)程中(zhōng)，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐(jiàn)下降(jiàng)。

　　这是因(yīn)为果(guǒ)蔬(shū)中都存在维生素(sù)C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶(méi)等(děng)很(hěn)多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平日独(dú)居一室，不(bù)和维生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧化成分见面(miàn)。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些(xiē)成分就(jiù)会混在(zài)一起，发(fā)生反应。

　　酶的催化(huà)反应十分(fēn)迅速，只需(xū)瞬间，维(wéi)生素C就(jiù)会大量(liàng)损失，有保健(jiàn)作(zuò)用的(de)多(duō)酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时(shí)去掉渣子，还(hái)会损失(shī)大量膳(shàn)食(shí)纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去(qù)掉果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨(zhà)汁之(zhī)后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大的(de)损失。

　　因此，吃饭(fàn)的时(shí)候不吃青菜(cài)，而(ér)用自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的(de)方法是错误(wù)的。

　　建议每(měi)天要(yào)吃(chī)两(liǎng)盘(pán)少油烹(pēng)调(diào)的熟(shú)蔬菜(cài)，在此之(zhī)外(wài)，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好用沸(fèi)水短时快速焯(chāo)烫一下之(zhī)后(hòu)再榨(zhà)汁(zhī)，能(néng)灭(miè)活一些酶类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗氧化(huà)物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可(kě)以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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