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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一(yī)，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(z家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好hì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好>

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨(jù)细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然(rán)后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了(le)开水的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受

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