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螺蛳粉去掉酸笋还臭吗,螺蛳粉是汤臭还是笋臭

螺蛳粉去掉酸笋还臭吗,螺蛳粉是汤臭还是笋臭 亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断

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亚磷酸是(shì)几元(yuán)酸怎么(me)判断,硼酸(suān)是几元酸(suān)怎(zěn)么判断

  几(jǐ)元酸(suān)的判断是根据(jù)含氧酸的羟基个数,完全电离的时候能电(diàn)离(lí)出一(yī)个H+这个其实就(jiù)叫一元酸(suān),二元(yuán)酸的含义就是完全电离的时(shí)候能电离(lí)出2个H+就叫做(zuò)二(èr)元酸,同上,以此类推。怎么(me)判断

  “元”指(zhǐ)的是对应的官能(néng)团,几“元”指的就(jiù)是(shì)几(jǐ)个相对(duì)应(yīng)的官能团。

  因此判断几元(yuán)就(jiù)必须判断有几(jǐ)个(gè)对应(yīng)的(de)官能团。

  例如

  对(duì)于无机无氧酸HCl,HF,H2S等(děng)就(jiù)看(kàn)氢原子个数;

  对于无机含氧酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要(yào)看能(néng)电离的羟基(-OH)的(de)个数,光看(kàn)氢原子的螺蛳粉去掉酸笋还臭吗,螺蛳粉是汤臭还是笋臭个(gè)数是不(bù)准确的(de)。

  比(bǐ)如(rú)H3PO4是三元(yuán)酸,H2SO4是二元酸,H3PO2是一元酸。

  但是(shì)要注意,必须是能电离的羟(qiǎng)基才算(suàn),比如(rú)H3BO3(硼酸),虽含有(yǒu)三个羟(qiǎng)基(jī),但它是一元弱(ruò)酸,因为(wèi)其电(diàn)离其实发(fā)生的是H+与B(OH)4-的形式。

  对于有机羧酸(suān)CH3COOH,HCOOH等(děng)则看羧基-COOH的个数。

  如果(guǒ)有机物含有(yǒu)羟基,还需看羟基-OH个数(但与无机含氧酸一(yī)样,必须是能在水中电离的羟基才算)。

  注意:醇羟基(jī)不(bù)能在水中(zhōng)电(diàn)离,因此不能算进(jìn)去,比如乙醇不能(néng)算(suàn)一元酸,而苯(běn)酚却是一元弱酸。

  附带说(shuō)明一点(diǎn),其实羧基也含有羟基(jī),且(qiě)能电离,因(yīn)此这一条(tiáo)同样适用于羧酸。

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