猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调(diào)出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特gta5怎么切换角色殊(shū)的味道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòngta5怎么切换角色g)，不等水开就(gta5怎么切换角色jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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