浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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