新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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