生菜能够生吃吗(ma)

　　生菜(cài)是能够生吃的。

　　生菜是日常(cháng)日子中常见的蔬菜，能够生吃，亦可炒熟或做(zuò)汤食用，

　　生吃生菜有优点也有(yǒu)害(hài)处，生(shēng)吃生菜(cài)能(néng)够(gòu)进步(bù)养分利用率(lǜ)，也能够(gòu)保(bǎo)存生菜的(de)杰出口感，可(kě)是也或许(xǔ)引发急性(xìng)胃肠炎、寄生虫(chóng)病等。

生(shēng)菜怎(zěn)样挑是甜的仍是咸的(de)呢

　　1、按叶子的成长状况(kuàng)：按叶(yè)子的成长(zhǎng)状况(kuàng)区别，有散叶生菜(cài)和结球生菜两种，一般来说，结(jié)球生(shēng)菜(cài)呈(chéng)浅绿(lǜ)色(sè)，水分多，比(bǐ)较(jiào)合适生吃，而散叶生(shēng)菜一般用作菜(cài)肴(yáo)垫底、伴碟或炒(chǎo)吃(chī)。

　　2、看表面：优质的生(shēng)菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗(gěng)白，叶质新鲜，无蔫叶(yè)、干叶，无虫灾，无病斑，巨(j无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释ù)细适中的。

　　3、闻味：生菜或许会(huì)有(yǒu)农(nóng)药(yào)、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，防(fáng)止有这类化学物质。

挑选生菜的好办法 有什(shén)么挑选生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生菜时应该首选叶片较大的生菜(cài)，由于这样的(de)生菜成长(zhǎng)进程愈加健(jiàn)康，食用价值较高(gāo)。无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释p>

　　 2、依据叶片形(xíng)状挑选，在保证叶片较大的(de)情况下，咱们(men)应该尽量挑选(xuǎn)那些叶子坚硬(yìng)、丰满的生(shēng)菜(cài)，留意调(diào)查叶片的厚度，应挑选(xuǎn)叶片(piàn)较(jiào)厚(hòu)的(de)。

　　 3、依(yī)据色(sè)彩挑选，新鲜采摘的生菜(cài)叶片色彩为翠绿色(sè)，看起来十分新鲜(xiān)，而寄存一段时间后(hòu)，生菜的色彩就(jiù)会变成青黄色，所(suǒ)以在选(xuǎn)购生菜时应(yīng)该挑(tiāo)选(xuǎn)色彩(cǎi)为翠(cuì)绿色的(de)生菜。

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