新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人(fù)担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(z乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人hè)些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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