意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红烩(huì)是什么东西以及意(yì)大利红烩是什么东西，意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好(hǎo)吃(chī)，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什么做的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是(shì)发(fā)达国家(jiā)。意大利是一个高度(dù)发达的资本主义国家,欧洲四大(dà)经济(jì)体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的(de)创始(shǐ)会员国,还是申根(gēn)公约、八(bā)国集团和联(lián)合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国(guó)教科文(wén)组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清新(xīn)，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出(chū)香味，之后放入(rù)切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完(wán)全溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩(huì)的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧(shāo)热，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火，放花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火烧至七八成(chéng)热，然后(hòu)放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将锅里(lǐ)的原(yuán)料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇(gū)丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放(fàng)入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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