猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动文章真实身高，文章个人资料简介物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(s文章真实身高，文章个人资料简介huǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各(gè)种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪文章真实身高，文章个人资料简介肚取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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