意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的(de)烹饪方式的。关于意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么(me)东西以及意大利红烩是什么东西，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么味道，意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)味(wèi)道好吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思，意(yì)大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达(dá)国家(jiā)吗

　　是的，意大利(lì)是发达(dá)国家的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利是(shì)一个高度发达的资本主义国(guó)家,欧洲四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创(2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单chuàng)始(shǐ)会员国,还(hái)是申根公约、八国(guó)集团和联(lián)合国(guó)等重要国际(jì)组织(zhī)的成员(yuán),意大利共拥有54个联合(hé)国(guó)教(jiào)科文组织世界遗(yí)产,是(shì)全球(qiú)拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国家(jiā)。

意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的(de)红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红烩(huì)牛肉、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻(fān)炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多(duō)变(biàn)少，将(jiāng)米饭倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀(yún)，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士(shì)碎(suì)、法香(xiāng)碎(suì)即可(kě)。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香(xiāng)后(hòu)，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩(huì)是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平(pí2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单ng)底锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和(hé)牛(niú)肉清汤一起用小火(huǒ)烧至(zhì)七八成(chéng)热，然后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不(bù)时翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛(niú)肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水煮4个小时(shí)，在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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