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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生(shēng)长在潮间带(dài)的(de)海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是(shì)世界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还(hái)含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养(yǎng)价值，是一(yī)种不(bù)可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东(dōng)南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞(bāo)层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国(guó)的(de)紫(zǐ)菜属物种都属(shǔ)于该千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他(tā)营养(yǎng)细(xì)胞(bāo)无(wú)区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品(pǐn)和医药(yào)领(lǐng)域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷(lín)和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也(yě)遵(zūn)循这个规(guī)律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们(men)的(de)分(fēn)布具有区域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分(fēn)布的紫菜物种主(zhǔ)要(yào)是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国(guó)沿(yán)海(hǎi)分(fēn)布较(jiào)广，从南到北均(jūn)有(yǒu)其生(shēng)长，是一(yī)个广(guǎng)温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境(jìng)为基础，在中(zhōng)国(guó)形成了长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占全国千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近(jìn)年来随(suí)着坛紫菜价(jià)格的攀升(shēng)以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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