颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另(lìng)外质(zhì)量好的藕粉中还会(huì)一些片状物(wù)质存在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的(de)时(shí)候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后(hòu)的(de)藕粉，只是外(wài)观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资企业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加(jiā)工/销售为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标(biāo)准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型(xíng)副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发(fā)加(jiā)工天然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆(lóng)果(guǒ)干(gàn)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工(gōng)知名企业(yè),云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌(pái),专营(yíng)西(xī)湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经(jīng)营生产中(zhōng)式(shì)餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉(yù),杭州饮食服务集团有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂林(lín)智(zhì)强(qiáng)食品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有(yǒu)多量的(de)铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕(ǒu)粉(fěn)具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无(wú)此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其(qí)质地(dì)比其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的(de)两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边(biān)四周一(yī)圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的(de)流(liú)质膳食。<没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课/p>

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载(zài)，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(li没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课án)藕(ǒu)食物相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混(hùn)合(hé)物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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