意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么(me)东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道好吃，意大利(lì)红烩是(shì)什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

意大利是发达国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意大利(lì)是(shì)发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个高度发(fā)达(dá)的(de)资本主(zhǔ)义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合(hé)国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的成员,意大(dà)利(lì)共(gòng)拥有54个联合国(guó)教科文(wén)组织世界遗产,是(shì)全(quán)球拥有(yǒu)世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西(xī)

　　意(yì)大利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已(yǐ)差(chà)不(bù)多(duō)变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完全收铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放(fàng)入(rù)火(huǒ)腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧(shāo)开(kāi)后转小火，并加入(rù)掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩(huì)调(diào)料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面(miàn)上即(jí)可(kě)。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花(huā)生(shēng)油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八(bā)成热，然后放入(rù)炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不(bù)时翻动(dòng)，待(dài)牛(niú)肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里(lǐ)的(de)原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮(铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢zhǔ)熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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