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　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么(me)部(bù)位图(tú)片(piàn)？牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么(me)部位(wèi)图片(piàn)以及牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么(me)东(dōng)西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很(hěn)高，所以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆(新联会是事业编制吗加入新联会很厉害吗cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。