阿富汗改名现在叫什么-橘子百科-橘子都知道

阿富汗改名现在叫什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手的。

　　关(guān)于(yú)酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)以(yǐ)及酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么课程(chéng)，酒店管理专业是学些什么内容，酒店管理专业主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是做什么的？等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下知识：

酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投(tóu)资或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服(fú)务(wù)第(dì)一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等(děng)职业技术(shù)应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学(xué)生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济(jì)管理基础知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能(néng)培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学(xué)概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道德与(yǔ)团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位(wèi)做(zuò)起，具备一(yī)定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的(de)课(kè)程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业(yè)的(de)同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式(shì)，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是酒店业(yè)的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的(de)运(yùn)营(yíng)方式(shì)和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也(yě)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个(gè)部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业(yè)来说(shuō)，以实(shí)践为主(z阿富汗改名现在叫什么hǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个职(zhí)位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　阿富汗改名现在叫什么　2、很多学(xué)历(lì)不高的(de)酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业(yè)绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的经(jīng)验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位(wèi)。