猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚)就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(z订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚hǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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