金(jīn)融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出(chū)现异(yì)动(dòng)，如得利斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在投资者互动平(píng)台(tái)，也有不(bù)少上(shàng)市公司被投资者(zhě)问及(jí)相关(guān)问(wèn)题，现在，券商分析(xī)师们也开始动起来(lái)，实地调(diào)研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们(men)调研(yán)了淄(zī)博(bó)烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随着线下(xià)消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高(gāo)，带动(dòng)市内大(dà)小门店及(jí)周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均(jūn)已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店(diàn)客单(dān)价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带(dài)白酒(jiǔ)。据(jù)我们(men)走访和当地居(jū)民反映(yìng)，淄博地区(qū)烧烤消费(fèi)佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地(dì)人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我(wǒ)们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧(shāo)烤热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)不断(duàn)升高(gāo)。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客(kè)络(luò)绎不(bù)绝。我们(men)认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄博地(dì)区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来(lái)说是全(quán)新的体验，在线下(xià)消(xiāo)费(fèi)场景复苏的背景下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地(dì)、营(yíng)业(yè)时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差(chà)异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌制过(guò)程上，当地市民除了选择(zé)以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车(chē)半(bàn)个(gè)多小(xiǎo)时前往金岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村总店(diàn)为例，其单店(diàn)规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排(pái)不上号也会来现(xiàn)场(chǎng)看(kàn)看。”  

　　对于淄博烧化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不限(xiàn)于山东其(qí)他地(dì)区、北(běi)京(jīng)、天津、河(hé)北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大(dà)的地方也有不(bù)少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店，淄博(bó)市政(zhèng)府出(chū)动(dòng)了大量工作人员监(jiān)督规范其行为(wèi)，整(z化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准hěng)体上网红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他游客的(de)体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤(kǎo)走红(hóng)，当地(dì)政府采取了一(yī)系列措施保障(zhàng)和(hé)丰富游(yóu)客体验，热度有望延续。

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