柿子怎样挑才甜呢？看柿(shì)子表皮的(de)色彩的。关于柿子(zi)怎(zěn)样挑才甜呢以及柿子(zi)怎(zěn)样挑才甜呢，柿子怎(zěn)样挑才甜一(yī)点(diǎn)，柿子怎样(yàng)挑才甜甜的，柿子怎样(yàng)挑才(cái)干又脆(cuì)又甜(tián)，柿子(zi)怎样揽(lǎn)才甜才(cái)好吃(chī)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子(zi)常识(shí)：

柿子可(kě)以和牛奶(nǎi)一同吃吗

　　柿子(zi)是不行以和牛奶(nǎi)一同吃的。

　　一般状况下，柿子和(hé)牛(niú)奶不能(néng)一同食用(yòng)，两者一同吃的状况下(xià)或许会(huì)呈现一些不良症状，不利于本(běn)身健康。

　　柿子和牛奶(nǎi)在日子傍边比较常见(jiàn)，可是两(liǎng)者食物(wù)不(bù)宜放在一(yī)同吃，柿(shì)子(zi)傍边首要含有丰(fēng)厚的蔗糖、果糖、蛋白(bái)质、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶傍(bàng)边的营(yíng)养(yǎng)价值也是比较高的，尤其(qí)是里边蛋白(bái)质含量会比(bǐ)较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质相结合之后，

　　就有或许会发生(shēng)化学(xué)反应，在肠(cháng)道傍边或许会凝结(jié)或者是凝(níng)结，然后(hòu)也会(huì)导致(zhì)胃肠道黏膜遭到必(bì)定影响，导(dǎo)致不良症状发生，

　　比(bǐ)方(fāng)会呈现腹痛(tòng)腹泻(xiè)，还会影(yǐng)响(xiǎng)到(dào)身体的(de)健康，在柿子(zi)和牛奶长时(shí)刻同(tóng)质(zhì)的(de)状况下，有或许会(huì)引起(qǐ)结石(shí)疾病，所(suǒ)以说(shuō)这两者食物尽量不要(yào)放在一同吃，至少需求距离两个(gè)小时以上时刻。

柿子怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、看柿子(zi)表皮(pí)的色彩。

　　一般来说，柿子(zi)表皮是(shì)绿(lǜ)色的(de)，那么这证明绿色的(de)柿子(zi)是还没老(lǎo)练(liàn)的柿子，还(hái)没老练的柿子(zi)，吃起来(lái)必(bì)定有涩味啦。

　　而柿子(zi)表皮假如(rú)是黄色，而且黄(huáng)中偏棕色的(de)，那么(me)这类(lèi)柿子老(lǎo)练(liàn)度很高。

　　老练(liàn)度高(gāo)的(de)柿子，糖分储存天然就多，吃(chī)起(qǐ)来(lái)鲜甜多汁。

　　所以(yǐ)在选(xuǎn)择(zé)柿子时，咱们要选择黄色偏棕赤色的(de)购买。

　　2、选个头(tóu)大、色彩艳丽的。

　　关(guān)于柿(shì)子(zi)来(lái)说(shuō)，咱(zán)们应(yīng)该选(xuǎn)择个头(tóu)大、而且色彩比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘(chéng)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购买柿(shì)子时，要选择柿子果蒂是(shì)绿(lǜ)色的。

　　果(guǒ)蒂是(shì)绿色，证明(míng)这柿子刚摘下来不久，比较新(xīn)鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿(shì)子吃(chī)起(qǐ)来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏(niē)硬度(dù)。

　　在选择柿子时，咱们还(hái)需求用手悄悄捏一下(xià)柿子的硬度。

　　假如捏起来是软的，这类柿子(zi)主张可(kě)以疏忽。

　　由(yóu)于太软(ruǎn)的柿子，很有或许(xǔ)现已熟过头了(le)，而熟过头的(de)柿子，会(huì)散发着一(yī)股酸(suān)酸的酒味，而且吃(chī)起(qǐ)来软绵绵的，口感欠好。

　　而捏(niē)起来(lái)硬(yìng)的(de)柿(shì)子(zi)，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结(jié)实的柿子，吃起来比较(jiào)爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平(píng)等巨细的(de)柿(shì)子，掂起来比较重的，含(hán)水(shuǐ)量足，汁水丰满(mǎn)，吃起来就(jiù)水润润(rùn)的(de)，而(ér)且肉质厚，吃着就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂起来轻的柿(shì)子，含水量(liàng)少，肉比较少。

　　吃起来口感就没那么(me)好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时节(jié)，柿子有好坏之(zhī)分，那(nà)么(me)，你知(zhī)道怎(zěn)样去选(xuǎn)择甜美(měi)的柿子吗？下面我为你回答(dá)。

　　　　选择甜美柿子的(de) 办法

　　 　　一(yī)、甜(tián)柿和涩柿的(de)差异

　　 　　柿子依(yī)据(jù)老练时能否天然(rán)脱涩分为甜柿和涩柿两类。

　　前者老练时现已(yǐ)脱(tuō)涩，可以(yǐ)直(zhí)接食用。

　　而后(hòu)者(我国的柿子(zi)大多数归于此类)有必要(yào)采(cǎi)摘后(hòu)人工脱涩(sè)后方(fāng)可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的(de)办法(fǎ)许(xǔ)多：长时刻放置(zhì)脱涩，北方的冻(dòng)柿子便(biàn)是此类(lèi)；也可与(yǔ)发生乙(yǐ)烯的老练(liàn)生(shēng)果(guǒ)放在一(yī)同，但这样构成的柿子(zi)都是软柿。

　　假如(rú)想吃不涩、口感结(jié)实爽脆的柿子，就(jiù)要采纳别(bié)的一(yī)种脱涩办法：“醂”，制品便是(shì)醂柿子(zi)，一(yī)般都叫懒柿子，有(yǒu)些当地也(yě)叫(jiào)漤柿子或脆柿子，这便是前面说(shuō)到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办法(fǎ)一般是用40~50℃的温水浸泡24小(xiǎo)时，时刻可依(yī)据状况调整(zhěng)，以口感甜脆为准。

　　醂柿子(zi)口感甜(tián)脆，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)很高，是北方公(gōng)民(mín)在(zài)长(zhǎng)时(shí)刻的实践中发明的(de)，这样可以(yǐ)把涩口(kǒu)不能食用的(de)青柿子(zi)变成(chéng)甜美可口，可以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的(de)差异(yì)

　　 　　一般来说，软柿(shì)子是指天然老练的甜柿和通过催熟(shú)处理的(de)柿子，表(biǎo)皮为橙赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬柿(shì)子(zi)则(zé)包括未脱(tuō)涩的生柿(shì)子和处(chù)理过(guò)的口感(gǎn)甜(tián)脆(cuì)的懒柿子，表皮青色(sè)，口感偏硬而(ér)不脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需等红到(dào)熟透之后(hòu)才干吃，水煮过(guò)的青柿子可以吃，吃起(qǐ)来的口(kǒu)感与红柿子不同，红柿子是(shì)软的，青的柿子是脆的(de)，与一般的苹果(guǒ)口感附近；滋味当(dāng)然也不(bù)同，红(hóng)柿子的滋味比较(jiào)天然，吃后有一股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的(de)涩味(wèi)，而(ér)青柿(shì)子(水煮过的)除了甜味，还略带有一股(gǔ)果青味，没(méi)有涩味(wèi)。

　　 　　三、软柿和硬(yìng)柿(shì)怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮橙赤色，软而甜，选购时(shí)要注(zhù)意全体平等柔软(ruǎn)，有硬有软(ruǎn)者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏(piān)硬而(ér)不脆，甜(tián)度稍差一些，选购时用手(shǒu)摸(mō)试，手感结实者为佳(jiā)。

　　 　　四、按食用时刻选择(zé)柿(shì)子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可(kě)购买软柿，这(zhè)种柿子在(zài)树上天然(rán)脱涩，皮薄，汁多(duō)，味(wèi)甜(tián)，但(dàn)这(zhè)种柿子太松(sōng)软，不方便带着和(hé)储存，寄(jì)存时刻也(yě)不长；

　　 　　2、买回(huí)家贮(zhù)藏

　　 　　假(jiǎ)如买了(le)柿子(zi)预备放一段时刻再吃(chī)，可选购生柿，放通风阴凉(liáng)处等它天然老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗天天要吃

　　 　　假如想(xiǎng)随时吃到(dào)而且可以(yǐ)贮藏，可购买(mǎi)硬脆的懒柿子，它是生柿子采(cǎi)摘后用温水、酒(jiǔ)精、二氧化磷等办(bàn)法脱(tuō)涩后投放市场，果肉脆，味(wèi)甜美，可(kě)放一个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了(le)会怎样样

　　 　　柿(shì)子中的鞣酸能与食物中的(de)钙、锌、镁(měi)、铁等矿物质构(gòu)成不(bù)能被人体吸收的化(huà)合物，使(shǐ)这些营养素不能被使用，故而(ér)多吃(chī)柿子简略导致这些矿物(wù)质(zhì)缺少。

　　又因柿子中(zhōng)含糖较多，所(suǒ)以人们吃柿子比吃相(xiāng)同数量的苹(píng)果、生梨(lí)更有饱腹(fù)感(gǎn)，然后会(huì)影响胃口，并(bìng)削减正餐的摄入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹(fù)的(de)状(zhuàng)况下(xià)，每次吃柿(shì)子(zi)不(bù)超越(yuè)200克为宜。

　　 　　吃柿子的(de)注意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿子(zi)

　　 　　因(yīn)柿子含有较多的(de)鞣酸(suān)及果胶(jiāo)，在空(kōng)腹状况下(xià)它们会在胃酸的效果下(xià)构成巨细(xì)不等的硬块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以防止胃(wèi)柿(shì)石构成。

　　 　　2、尽(jǐn)量不(bù)要吃柿子皮

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多数(shù)会集在皮中，在柿子(zi)脱(tuō)涩时，不或许将其间的鞣(róu)酸悉数脱尽，假如连皮一同吃(chī)更简略构成胃柿石(shí)，尤(yóu)其是脱涩工(gōng)艺(yì)不(bù)完善时，其皮中(zhōng)含(hán)的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉(liáng)、患有(yǒu)缓慢胃炎患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃(wèi)部寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢胃(wèi)炎、排空推迟(chí)、消化不良(liáng)等胃(wèi)动(dòng)力功用(yòng)低(dī)下者，胃(wèi)大部切除(chú)术后，不宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含(hán)单宁，易与铁(tiě)质(zhì)结(jié)合(hé)，然(rán)后(hòu)阻碍人体对食物中铁(tiě)质的吸收，所以贫(pín)血患者应少吃为好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉积，可引起胃肠不(bù)适(shì)，乃至疼(téng)痛，一同影(yǐng)响(xiǎng)铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病(bìng)人勿(wù)食

　　 　　柿(shì)子(zi)中因(yīn)含(hán)10.8%的糖类(lèi)，且(qiě)大多是(shì)简略的双(shuāng)糖和单糖(蔗糖、果糖、葡(pú)萄糖(táng)即属此(cǐ)类)，因而吃后很易被吸收(shōu)，使(shǐ)血糖升高。

　　关于糖(táng)尿病人而言，尤其是血(xuè)糖操(cāo)控欠安(ān)者更是(shì)有害的(de)。

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