竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左本初是谁右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(x本初是谁iē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和(hé)不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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