近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全(quán)国各(gè)地的关注。小红书数据显示，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一(yī)周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视频平(píng)台(tái)的(de)搜索量也(yě)出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈(quān)，3月(yuè)以来淄博火车(chē)站周(zhōu)末(mò)发送(sòng)旅客量连创3年(nián)来单日新(xīn)高，其中不少都是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位列“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在全国50余(yú)万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这(zhè)座(zuò)城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图(tú)从数据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到(dào)中年人都为之心动　bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗>

　　在近(jìn)一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及其相关话题火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热(rè)度出现在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧(shāo)烤(kǎo)”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红(hóng)书(shū)及抖(dǒu)音平台(tái)出现了(le)第(dì)一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门(mén)开了一场新(xīn)闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均出现了热度(dù)高(gāo)峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺(pù)缺(quē)斤少两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄(zī)博烧烤(kǎo)推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的(de)传(chuán)播(bō)度迅(xùn)速扩(kuò)大，也离(lí)不开(kāi)官方的助推，从加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不(bù)断上升(shēng)，“淄博(bó)烧烤”及(jí)“淄博”这一城(chéng)市(shì)成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数(shù)据(jù)显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相关话(huà)题视(shì)频的人(rén)群最多，其次是北京市(shì)和(hé)山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁(suì)的(de)大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对“淄(zī)博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比(bǐ)近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群体(tǐ)是(shì)“淄博(bó)烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤”持(chí)续火爆的同时，为营造良好(hǎo)消(xiāo)费环境，淄(zī)博官方也发布规范经营者价格行为(wèi)提醒告诫(jiè)书(shū)，包括烧烤等商(shāng)户执行市(shì)场调节价的，要(yào)依法合理(lǐ)制定价格标准(zhǔn)，依法(fǎ)明(míng)码标价(jià)，不(bù)得(dé)拒绝或不(bù)履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收(shōu)取未标明(míng)的(de)费(fèi)用欺诈消费者(zhě)等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价(jià)格与爆(bào)火(huǒ)前(qián)相(xiāng)差(chà)不大。“淄(zī)博(bó)烧烤”的价格(gé)比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价(jià)格(gé)基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所在(zài)的小饼(bǐng)价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用上一包小饼加(jiā)蘸料(liào)，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目(mù)前正处于快速(sù)发(fā)展的(de)阶段。企查(chá)查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤企业在20家左右(yòu)；从2015年(nián)以后(hòu)，淄博市(shì)烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册量均超百家(jiā)，呈快速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤新增(zēng)企业注册量为620家，达(dá)十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增(zēng)数量(liàng)只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”一座城(chéng) 淄博(bó)成新晋(jìn)网(wǎng)红城(chéng)市bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗

　　自“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋(jìn)旅游(yóu)网红城市，淄(zī)博(bó)各火车站客流量(liàng)持(chí)续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市(shì)的新名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火车(chē)站日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到发(fā)旅客数量呈持续(xù)上升趋势，并打破近三年来(lái)车站单日到发旅(lǚ)客数新高(gāo)。尤其是周末时间(jiān)，客流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济南(nán)局加开(kāi)24列从(cóng)济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新(xīn)高。4月15日，淄(zī)博(bó)火车站到达旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东省内的人群(qún)凭借着(zhe)地(dì)理(lǐ)优(yōu)势，在周末来一场说走就走(zǒu)的旅(lǚ)行(xíng)更为(wèi)便捷。百度迁(qiān)徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜单(dān)中均来自山东境内的城市(shì)，但在走红后，天(tiān)津市和北京(jīng)市(shì)也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源(yuán)地从滨(bīn)州市(shì)变成(chéng)了济南市，毕(bì)竟(jìng)从(cóng)济南坐高铁过去最(zuì)快仅需(xū)要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄(zī)博(bó)市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅(fú)位(wèi)居全国第一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京(jīng)南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒(miǎo)空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄博(bó)也即将(jiāng)迎接近(jìn)年(nián)来最火(huǒ)热的“五一”。数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，“五一”期(qī)间高铁热(rè)门目的地榜单(dān)中淄(zī)博均(jūn)位列前十。与此(cǐ)同时(shí)，烧烤也(yě)带动了淄博(bó)市旅游(yóu)服务(wù)业等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间(jiān)淄博(bó)旅游(yóu)订单（含酒店(diàn)、景点门(mén)票）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间(jiān)淄(zī)博(bó)市(shì)的住宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居(jū)山东第(dì)一(yī)。

　　如(rú)今，淄博市(shì)正在抓住机遇(yù)，烧烤(kǎo)打开(kāi)的“流量入口”成了淄博(bó)市(shì)发展的(de)新契机。淄博当(dāng)地的(de)文旅局纷纷(fēn)出(chū)战(zhàn)，文旅局长成(chéng)为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上(shàng)开直播(bō)教网友如(rú)何(hé)品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为符合条(tiáo)件的来淄求职、就业的青年学生提供入(rù)住优(yōu)惠(huì)条(tiáo)件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离(lí)不(bù)开(kāi)政(zhèng)策的的扶持和完(wán)善(shàn)的发展理念(niàn)。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为(wèi)必(bì)然。

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