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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是热性

  泥鳅(qiū)是(shì)热性的。

  热(rè)性,归于(yú)湿热性。全(quán)年都(dōu)可(kě)采收,夏日最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或(huò)烘干用。可食用、入药。泥鳅被称(chēng)为“水中(zhōng)之参”,

  日子(zi)在湖池,是营养(yǎng)价值很高的一种鱼,和其它的鱼不相同(tóng),不管表面,体形(xíng),日子习(xí)性(xìng)都不同,是一种(zhǒng)特别的(de)鳅类。

  凡体质偏(piān)热者忌吃(chī)温热(rè)性食物,避免“火上浇油(yóu)”,而适宜于吃(chī)凉寒性(xìng)食物,以便热症寒治。凡体质虚寒(hán)者,忌(jì)食凉(liáng)寒性(xìng)食物,可进食(shí)温(wēn)热性食物,以温散(sàn)寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样(yàng)保存新鲜的

  1、睡觉保(bǎo)鲜(xiān)法,活(huó)泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂(piāo)一(yī)下,捞起放进(jìn)一个不漏(lòu)气的塑料袋里(袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水(shuǐ)),将袋(dài)口用橡(xiàng)皮筋或(huò)细绳扎紧(jǐn),放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻(dòng),寄(jì)存一段时(shí)间也不会(huì)死掉,仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

  烹制时,取(qǔ)出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里,待(dài)冰(bīng)块消融(róng)后,泥鳅会很快(kuài)复生(shēng)。

  2、冰箱冷藏法,死(sǐ)泥鳅(qiū)保存(cún)时,一(yī)般置(zhì)于冰箱(xiāng)冷冻室中(zhōng)保存(cún)即可,无特(tè)别存储(chǔ)要求。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法(fǎ)

  1、把(bǎ)新买回的活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下,捞起放(fàng)进一个不漏(lòu)气的塑料(liào)袋里(袋内先装一点点水),将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng),长期寄存,都不会死掉,仅(jǐn)仅(jǐn)蛰伏状况。

  

   2、烹(pēng)制时,取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里(留意,千万不(bù)能用(yòng)热水(shuǐ)),待冰块消融后(hòu),泥鳅很快复生,制造(zào)后鲜香味美(měi)。

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