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　　豆瓣(bàn)酱开封后(hòu)通常可以放3个月。

　　豆(dòu)瓣酱富(fù)含高蛋(dàn)白(bái)。

　　按理(lǐ)来(lái)说很容易变质无法(fǎ)食用。

　　但是(shì)经过人(rén)为处理后。

　　可以(yǐ)存放比较久的时间。

　　豆瓣(bàn)酱通常(cháng)标有保质期。

　　上面的保质日期一般(bān)是(shì)12个月。

　　但是如果已经开(kāi)封。

　　建议在3个月内吃(chī)完。

　　扩展资料：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时(shí)若加了豆瓣酱，应(yīng)少放或不放盐。

　　市场上(shàng)的豆瓣酱不一定都是好东西，要是不小心买了(le)黑作坊生(shēng)产的，吃了有可能生病(bìng)。

　　买豆瓣酱的时候一定(dìng)要看说明，即使是豆瓣(bàn)酱也是有保质期的。

　　好(hǎo)的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质的(de)颜(yán)色比较淡，好的豆(dòu)瓣酱基本没(méi)有杂质，劣(liè)质的豆瓣(bàn)酱能看到明显的杂质。

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