3、越笔直的(de)甘(gān)蔗质量越好，便于食用，汁水也更多更甜(tián)。

　　通(tōng)常来说，弯弯曲(qū)曲(qū)的甘蔗(zhè)都有虫口，弯折(zhé)部分很多都是空心的早已被虫(chóng)啃(kěn)食。

甘蔗怎么(me)挑(tiāo)选才好吃

　　 冬(dōng)季正(zhèng)是吃甘蔗的时候，这时候的甘(gān)蔗水(shuǐ)分(fēn)充足，清(qīng)脆甘甜。

　　边烤炉(lú)火边啃(kěn)甘蔗，非常(cháng)的惬意。

　　特别过年的时(shí)吃(chī)上几节甘蔗(zhè)，和年味一起(qǐ)甜进心里。

　　不过我们冬季(jì)的时候买甘蔗还(hái)是要挑一(yī)挑的，有的甘蔗看着很壮(zhuàng)可能并不(bù)会(huì)很甜。

　　一起来看看挑(tiāo)选技巧吧。

甘蔗怎么挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 1. 选择粗细。

　　 一般来说(shuō)，甘(gān)蔗的粗细要(yào)均匀，太细的不能选，太粗的(de)不推荐，可以选择相对(duì)中粗的甘蔗。

　　 2. 选(xuǎn)择(zé)颜(yán)色(sè)。

　　 选择紫(zǐ)皮甘蔗时，要选择(zé)色泽鲜艳、带有白霜的。

　　 颜色(sè)越深越(yuè)好。

　　 颜色越深(shēn)代(dài)表(biǎo)甘(gān)蔗越(yuè)老越甜，所以皮偏黑的老甘蔗最甜(tián)。

　　 3. 选择形状(zhuàng)。

　　 选择时(shí)，选择比(bǐ)较直的甘蔗(zhè)，头少而均匀。

　　 弯着腰(yāo)的甘蔗可能(néng)有虫子，关节多(duō)的甘蔗口感(gǎn)不好。

　　 4.闻气味。

　　 好的甘蔗闻起来有(yǒu)淡淡的清香。

　　 如果闻起来无味(wèi)或有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易买到(dào)。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘(gān)蔗质地坚硬，吃起来多汁丰满。

　　 不够(gòu)硬的甘蔗一般(bān)不新鲜。

甘蔗哪个(gè)地方最甜

　　 甘蔗的(de)根更甜，因为(wèi)它吸收更多的(de)养(yǎng)分，会储存(cún)一些养(yǎng)分，多(duō)余的养(yǎng)分(fēn)会(huì)转(zhuǎn)化为糖分储存在它(tā)的根系中，所以根(gēn)是最(zuì)甜的。

　　另外(wài)，如果(guǒ)要选择甜(tián)度较高的甘蔗，就要看(kàn)它(tā)的皮是否均匀(yún)，摸起来也很硬。

　　 顶(dǐng)部和根部的粗细应该相同，这样甘蔗会更甜。

甘(gān)蔗(zhè)的功效和作用

1.润肠通便

　　 润肠(cháng)通便是甘蔗最(zuì)主要的功效，因为甘蔗中含(hán)有大(dà)量的膳(shàn)食纤维。

　　这种物质进(jìn)入人体后(hòu)能(néng)吸水膨胀(zhàng)。

　　经(jīng)常发生(shēng)的便秘(mì)有特别好的缓解作用(yòng)。

2. 改善造血功能

　　 人们多(duō)吃甘(gān)蔗还可以(yǐ)提高人体的造血(xuè)功能，因为甘蔗是(shì)一种富含微量元素铁和铁的水(shuǐ)果(guǒ)，是构成人(rén)体血红蛋白的重要物质。

　　同时能促进体(tǐ)内造血干细胞(bāo)的(de)再生，增强体(tǐ)质。

　　血容量对人体常发生(shēng)的贫血、面色(sè)暗黄、虚弱无力有(yǒu)一定的缓解(jiě)作(zuò)用。

3. 增强免疫力

　　 增强免疫(yì)力也是甘蔗最重要(yào)的功效，因为甘蔗不仅能让人体吸入一些(xiē)糖分，还(hái)能让(ràng)人(rén)体吸(xī)收(shōu)多(duō)种氨基酸(suān)。

　　它们是人(rén)体蛋白质的(de)重要组成部分。

　　这(zhè)些物(wù)质(zhì)被人体吸收(shōu)后(hòu)，对人体有(yǒu)促进作用。

　　免(miǎn)疫球蛋白(bái)是合成的，可以调节(jié)人体免疫系统的(de)功(gōng)能(néng)，增强人体自身的免疫力。

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