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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总(zǒng)产量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器(qì)官(guān)，是供(gōng)食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境的适应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界热带(dài)地(济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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