无菌(jūn)蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴(bàn)应该都听说过(guò)无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常(cháng)见(jiàn)，国内(nèi)的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下面小编为大家(jiā)介绍一下，无菌蛋和(hé)普通鸡蛋之间有什(shén)么(me)区别的。

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无菌蛋(dàn)是什(shén)么，无菌蛋是什么(me)蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩手农场的(de)专利技术，它是(shì)采用巴氏(shì)消(xiāo)毒法进行杀菌消(xiāo)毒的(de)鸡(jī)蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过(guò)严格的处理，里(lǐ)面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋(dàn)和普通鸡蛋(dàn)有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表示这些(xiē)蛋是经过严(yán)格加工处理过的(de)鸡(jī)蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上(shàng)最佳食用日期的标示(shì)，以确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)整体(tǐ)呈现淡白(bái)色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完(wán)好无(wú)损，蛋(dàn)清(qīng)为(wèi)乳白(bái)色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且(qiě)不会(huì)有很大的腥(xīng)味(wèi)，蛋所含的细(xì)菌也是(shì)非常(cháng)少(shǎo)的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较(jiào)精致价格相(xiāng)对来说也比较贵，虽说外(wài)表上看起来和普通鸡蛋没有什么两(liǎng)样(yàng)，但无菌蛋的生产(chǎn)加工(gōng)与普(pǔ)通鸡(jī)蛋是有很大的区别(bié)的。

无菌鸡蛋(dàn)如何(hé)生产

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是历(lì)经(jīng)大巴除菌法来(lái)开展过消(xiāo)毒杀菌的(de)生鸡(jī)蛋，从(cóng)一开始就遭受严苛的控(kòng)制(zhì)和解(jiě)决，因而所带有的危害病菌非常少(shǎo)，是可以直(zhí)接生吃的(de)。

　　但并并不一(yī)定的菌都被消灭没了，有一些(xiē)病菌(jūn)是大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并(bìng)并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性于(yú)一(yī)般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀(shā)过菌，里边的危(wēi)害病菌所有被解(jiě)决干(gàn)净，因而保存期十分短(duǎn)，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就(jiù)不可以直接(jiē)生吃了(le中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗)。

　　实(shí)际(jì)上不止是日本(běn)国的无菌蛋，全球许多地区(qū)都是有无菌蛋，尤其是英(yīng)国，无(wú)菌(jūn)蛋那样的制(zhì)成品实际(jì)上是英(yīng)国一(yī)开始的(de)，她(tā)们会将鸡蛋制成美味的调味品(pǐn)这类的，因此 创造发明了那(nà)样(yàng)一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味(wèi)可(kě)口纯(chún)天然的技术性。

　　而日(rì)本国的无(wú)菌蛋，不仅(jǐn)是选(xuǎn)用了巴氏消毒(dú)法，也(yě)是加(jiā)工厂在生鸡蛋(dàn)还未产出率，雏鸡情况的情(qíng)况(kuàng)下就严(yán)苛把(bǎ)控了，日本国的食品(pǐn)质(zhì)监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋那样的东西，从雏鸡刚开始就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的(de)将生鸡(jī)蛋进(jìn)行一系列的除菌(jūn)，清理，封袋，进(jìn)入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整(zhěng)套完善的设备和看待食品的严苛全过程，才铸就了日本国(guó)的无菌蛋。

无(wú)菌蛋(dàn)真的无菌吗(ma)

　　无(wú)菌蛋虽(suī)然经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，但是巴氏消毒并(bìng)不能(néng)杀灭鸡蛋中所有的细(xì)菌，可能(néng)仍然会有(yǒu)少量残(cán)留，因此日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大(dà)多数情(qíng)况下都在7-10天，尽量在保(bǎo)质期内吃(chī)完。

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