竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于(yú)一(yī)种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调(diào)节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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