辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比>

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物(wù)脱水机特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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