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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思>

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而异，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患病的(de)征兆。

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