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芹(qín)菜榨汁要开水焯一下(xià)吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)用生的好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下(xià)，因为在芹菜表(biǎo)面会有很多的细菌，而(ér)且在表面(miàn)还会有很多的泥污，所以必须要进行焯水(shuǐ)，这(zhè)样才(cái)能够(gòu)保证青菜的(de)新鲜，同时也可以去除表面的泥污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首先清洗干净，然(rán)后(hòu)起锅烧水(shuǐ)，将青(qīng)菜放(fàng)入(rù)到(dào)锅里面(miàn)煮(zhǔ)5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯(chāo)水(shuǐ)，这样制(zhì)作出来(lái)的味道就比较好吃，而且也不会出现拉(lā)肚子的情(qíng)况(kuàng)。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜(cài)汁的话不管是用生的(de)还(hái)是熟的都是可(kě)以的(de)。

　　要(yào)是(shì)肠胃(wèi)比(bǐ)较好喜欢(huān)吃些生食的(de)话，可以直接用生的榨(zhà)汁，由于生的芹(qín)菜(cài)味道(dào)比较重(zhòng)所以很多人都不能接受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用熟的芹菜榨汁的，效(xiào)果是一(yī)样的。

芹菜(cài)榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都(dōu)同属于芹(qín)菜，但是西(xī)芹和芹菜含(hán)水量(liàng)不一样且(qiě)所含营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维(wéi)成分比较多(duō)，榨出来(lái)的汁水所含的(de)杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西(xī)芹水分含(hán)量(liàng)比较(jiào)多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细(xì)浓稠，且不含太多杂(zá)质，比(bǐ)较容易吞咽，所(suǒ)以选择(zé)榨(zhà)芹(qín)菜汁(zhī)时选用(yòng)西(xī)芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种(zhǒng)吃法是不科学的,因为芹菜(cài)叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养(yǎng)成分要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含有维(wéi)生素E,而芹菜茎中没(méi)有。

芹菜榨汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非常好好的药材(cái)蔬菜，它富含碳(tàn)水化合物和(hé)蛋白(bái)质具有健胃、利(lì)尿(niào)、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

　　很(hěn)多人都(dōu)会用它来榨(zhà)汁喝，一般(bān)都是直接切段榨汁(zhī)即可，不喜欢味道的(de)还可以(yǐ)添加白(bái)糖(táng)或者(zhě)先焯水(shuǐ)榨熟(shú)的(de)。

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