金融(róng)界4月(yuè)23日消息 淄(zī)博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如(rú)得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等(děng)，在投(tóu)资(zī)者(zhě)互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始动(dòng)起来，实地(dì)调(diào)研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验(yàn)纪(jì)实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大(dà)小门店及(jí)周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我(wǒ)们走(zǒu)访和当地(dì)居民反(fǎn)映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人(rén)单人(rén)单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五一出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等(děng)餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们(men)预计包(bāo)括烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对(duì)于为什(shén)么是淄(zī)博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈(quān)，热(rè)度不(bù)断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社(shè)交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区(qū)特有的(de)“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模(mó)式，对(duì)许多消费者来(lái)说是全新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场(chǎng)景复苏(sū)的背景下(xià)吸引(yǐn)了(le)大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人(rén)气(qì)聚(jù)集地、营(yíng)业(yè)时间以(yǐ)及就(jiù)餐流程(chéng)，该团队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店(diàn)之(zhī)间的差异主要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌(yān)制(zhì)过(guò)程上(shàng)，当地(dì)市(shì)民除(chú)了(le)选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的(de)圆(yuán)形薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧）。大(dà)店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村(cūn)总店为(wèi)例，其(qí)单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的(de)名气带动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多(duō)游客(kè)即(jí)便排不上号也会来现场(chǎng)看看。”  

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　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口的观(guān)察，该团(tuán)队(duì)解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人(rén)群(qún)以中青年(nián)为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体(tǐ)往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来(lái)打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自(zì)驾(jià)前来，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于山东其(qí)他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面积和客流量较(jiào)大的地方(fāng)也有不少主播过来探(tàn)店，淄博(bó)市政府出(chū)动(dòng)了大(dà)量工作人员(yuán)监督规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直播并不(bù)影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队(duì)还发(fā)现，在烧(shāo)烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的(de)八大(dà)局(jú)街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显提升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走红(hóng)，当地政府采(cǎi)取(qǔ)了一系(xì)列措施保障和丰富游客体(tǐ)验(yàn)，热度有(yǒu)望(wàng)延续。

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